ガリ

先月くらいから、新生姜をスーパーで見つけると買ってきています。

お寿司屋さんの「ガリ」が大好きで（もちろん回転寿司ですが）この時期だけ、

新生姜の甘酢漬けを作っています。

すぐ無くなっちゃうんですけどね～。

いつもはスライスして、塩をまぶして、しばらく置いてから、甘酢にポンと

入れるだけ！

それでも「美味しい」とガリガリ食べていたのですが・・。

レシピを見てみたら、一度　「茹でるんだ～」ということで作ってみました。

しあ日

仕上がりは生姜が透き通った感じで美味しそう！

食べるのが楽しみです。